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PRIMITIVO SUSUMANIELLO IGT SALENTO

Le uve Primitivo e Susumaniello provengono dai nostri vigneti in Salento. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 25-28°C per un periodo di 10 giorni. Il colore è rosso rubino profondo, mentre l’aroma è ampio e opulento con intensi profumi di marmellata di more. Corposo con tannini vellutati e una struttura importante, finale lunghissimo.

Uvaggio

Primitivo – Susumaniello

Regione

Puglia

Alcol

14,5%

Palato

DRY

Abbinamento

grilled red meats but also game, such as braised wild boar or with baked lamb

Temperatura di Servizio

18-20°C

Capacità

0.75 L


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