PERLA BIANCA

PROSECCO DOC SPUMANTE

Ottenuto dalle uve Glera provenienti da vigneti situati sui dolci pendii delle colline del Veneto. Il frutto subisce una pressatura soffice, dopodiché il succo estratto viene fatto fermentare a temperatura controllata di 15°C. Una seconda fermentazione, effettuata secondo il metodo Martinotti-Charmat, permette la presa di spuma. Viene inseguito arrestata tramite l’abbassamento della temperatura a 0°C. In questo momento, il Prosecco affina gli aromi fruttati tipici dell’uva Glera. Giallo paglierino con un perlage vivace, persistente e sottile. Elegante, con sentori di fiori di campo e frutta come mela e pera. Delicato e armonico con un piacevole retrogusto di mandorla.

Uvaggio

Glera

Regione

Veneto

Alcol

11%

Palato

EXTRA – DRY

Abbinamento

Da aperitvo, durante il pasto o con cremosi dessert

Temperatura di Servizio

10-12°C

Capacità

0.75 L


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