Ottenuto da uve Chardonnay raccolte in Sicilia a fine agosto. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 15-18°C per garantire freschezza e un aroma fruttato. Il vino è lasciato affinare sulle fecce fini prima di essere imbottigliato. Sensazioni fresche e fruttate, con una nota di ananas tipica del vitigno. Fresco e morbido al palato con intensi aromi mediterranei. Struttura ampia con un finale lungo e persistente.